Die Biogartenküche Quetz stellt sich vor

Statt über Ernährung zu diskutieren, wird gesammelt, geschnippelt und gerührt. Der Park wird zur Vorratskammer. Die Küche zum Werkstatt-raum. Das Feuer zum Mittelpunkt.

Christine Wenzel, Betreiberin der Biogartenküche Quetz, zeigt, wie Verarbeitung mehr sein kann als Kulinarik: ein Ort der Begegnung, der Weitergabe von Wissen und der Rückgewinnung von Handlungs-spielraum. Kein Selbstversorger-Experiment – sondern eine Einladung, wieder ins Tun zu kommen.

• Wo liegt in Ihrem Ort eine “übersehene Speisekarte”?
• Welche Restflächen bieten Potenzial?
• Wie kann Verarbeitung wieder Begegnung werden?
• Was braucht Ihr Dorf, um vom Konsum zur Mitgestaltung zu kommen?

Wer erleben möchte, wie Strukturwandel schmeckt, riecht und klingt, sollte diesen Abend nicht verpassen.